自酿酵素系列17:李子酵素

以下材料供大瓶庄好立克(Holick)份量.
材料:
李子适量,冰片糖2包,柠檬3粒.

作法:
1.将李子洗净,吹干外皮水份切片.
2.先把李子铺满1/3瓶,按序铺上冰片糖及柠檬.
3.依序再铺上李子,冰片糖及柠檬.
4.后按序铺上李子,柠檬及冰片糖.
5.完成后盖紧,等待发酵,全程需3个星期.


三个星期之后的李子酵素.