自酿酵素系列10:橙酵素

以下材料供大瓶庄好立克(Holick)份量.
材料:
橙10粒,冰片糖2包,柠檬3粒.

作法:

1.将橙洗净,吹干外皮水份去皮切片.

2.先把橙铺满1/3瓶,按序铺上冰片糖及柠檬.

3.依序再铺上橙,冰片糖及柠檬.

4.后按序铺上橙,柠檬及冰片糖.

5.完成后盖紧,等待发酵,全程需3个星期.

3个星期之后的橙酵素.